Osteria Moderna – Ristorante e pizzeria

Le birre

Le nostre birre

Schneider Unser Original Tap. 7 Vol. 5,4% cl. 50
Weisse non filtrata color miele dalla schiuma generosa, morbida e candida. In gusto è delicatamente speziato e fruttato di mela e banana. Il finale è rinfrescante, pulito, con un leggero sentore di luppolo.
Abbinamenti: La tradizione veneta la esalta! Pizze e focacce con affettati e formaggi di media e alta stagionatura.

5,50 €

Sierra Nevada Pale Ale Vol. 5,6% cl. 35,5
Birra bionda con riflessi aranciati dal corpo amaro ma equilibrato e dal carattere aromatico dato dall’utilizzo di luppolo Cascade. Note di frutta tropicale e pompelmo per una sorprendente bevibilità.
Abbinamenti: Ottima con hamburger e fritti anche di pesce e crostacei. Carne ai ferri e alette di pollo con salsa barbecue.

5,50 €

Brooklyn Sorachi Ace Vol. 7,6% cl. 75
Birra particolare, prodotta con il luppolo Sorachi di origine giapponese e i lieviti dello champagne utilizzati per la rifermentazione in bottiglia. Il risultato è una personalità delicata, inizialmente aspra, poi amara.
Abbinamenti: Sushi, piatti di pesce crudo. Taglieri di crudo dolce.

20,00 €

Birra Antoniana Pasubio Vol. 4,5% cl. 75
Birra agrumata, erbacea e vagamente resinosa. La struttura del corpo è caratterizzata da malti Pilsner e Vienna ed il bouquet è reso unico da cinque differenti tipologie di luppoli.
Abbinamenti: Stuzzichini, pesce dal sapore intenso, salame. Pizza dai sapori decisi.

12,00 €

Birra Antoniana Altinate Vol. 5,2% cl. 75
Dorata dai profumi di frutta tropicale, agrumi e gelsomino. Gusto fresco e piacevolmente amaro per un corpo moderatamente strutturato e una bevuta appagante.
Abbinamenti: Cibi speziati, pesce crudo, ma anche taglieri d’affettati e formaggi stagionati. Con il gorgonzola… è una favola!

12,00 €

Nursia Extra Vol. 10,0% cl. 33
Bruna dagli ammalianti riflessi amaranto e dal profumo invitante grazie a note di lievito fresco, frutta sotto spirito e frutta secca, arricchito da toni di cacao e da una leggera torrefazione. Il corpo ricco e strutturato è dominato dalle sensazioni maltate e quasi liquorose che conducono ad un finale caldo e secco, quasi pepato. Ricca, virtuosa, meditativa… Un vero gioiello d’Abbazia.
Abbinamenti: Gusti decisi. Dalla pancetta al lardo, dalla salsiccia a saporiti erborinati.

6,50 €

Pauwel Kwak Vol. 8,4% cl. 33
Birra di grande carattere dall’intrigante color rosso pelo di volpe. Note di malto, caramello e spezie che all’abbocco si mescolano a sentori fruttati ed affumicati.
Abbinamenti: Primi corposi, lasagne al forno e ricchi primi di carne. Pizze e focacce dal gusto deciso.

5,00 €

Nursia Bionda Vol. 6,0% cl. 33
Birra dorata, luminosa e leggermente velata caratterizzata da una schiuma cremosa, compatta e  persistente. Coriandolo e scorza di limone dominano l’olfatto, con il palato che si arricchisce di note  erbacee e maltate ma con una bevibilità piacevole e dissetante. Una birra che come vuole il motto della birreria allieterà i cuori e anche i palati di chi avrà il piacere di berla.
Abbinamenti: Antipasti e primi a base di verdure o formaggi leggeri. Anche fritti leggeri.

6,00 €

Tennent’s Gluten Free Vol. 5,0% cl. 33
Dorata e limpida… Finalmente una lager senza glutine che conserva intatto il suo inconfondibile gusto!
Abbinamenti: Tutto pasto… purchè a misura di celiaco!

4,50 €