Osteria Moderna – Ristorante e pizzeria

Castagnole di Monferrato

Castagnole di Monferrato

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a cura di Laura Centofante

Per la presentazione di questo vino rosso, oggi cediamo la parola a Luca Maroni, che con maestrìa da poeta premia Laccento Ruché di Castagnole Monferrato DOCG 2016 Montalbera come “Miglior vino rosso in assoluto”:

“Laccento, uno dei prodigi dell’italica natura quanto a intensità aromatica e suadenza floreal espressiva della sua composta di mora. Tempesta di frutto e di viola che è rinforzata da mentosi sfolgorii speziati che con la loro clorofillosità stemperano e algidi rinfrescano il portato. Possanza e massa stupenda di polpa di mora avverte il palato. In quest’annata il suo ingresso gustativo è di suadenza acida davvero stupenda. E che fragranza espressiva: raro trovare vini di questa struttura ultraviscosa, di questa tannicità da rosso di fittezza maestosa, risultare al contempo di integrità e vivacità espressiva così florealmente profonda. Così assolutamente inossidata. Segno di assoluto valore complessivo, segno di nitida e viva armoniosità pur in cotanta, perduta, portanza cremosa. Uno fra i più consistenti, più equilibrati e integri vini rossi dell’anno, certo uno fra i più archetipicamente profumati. Chapeau”.