Osteria Moderna – Ristorante e pizzeria

Le birre

Le nostre birre

Schneider Unser Original Tap. 4 Vol. 6,2% cl. 50 BIOLOGICA
Weisse non filtrata color miele dalla schiuma generosa, morbida e candida. In gusto è delicatamente speziato e fruttato di mela e banana. Il finale è rinfrescante, pulito, con un leggero sentore di luppolo.
Abbinamenti: La tradizione veneta la esalta! Pizze e focacce con affettati e formaggi di media e alta stagionatura.

Sierra Nevada Pale Ale Vol. 5,6% cl. 35,5
Birra bionda con riflessi aranciati dal corpo amaro ma equilibrato e dal carattere aromatico dato dall’utilizzo di luppolo Cascade. Note di frutta tropicale e pompelmo per una sorprendente bevibilità.
Abbinamenti: Ottima con hamburger e fritti anche di pesce e crostacei. Carne ai ferri e alette di pollo con salsa barbecue.

Birra Antoniana Borgo della Paglia Vol. 5,6% cl. 50
Lager dal corpo setoso e dal gusto rotondo caratterizzato dai toni dolci del mais biancoperla. Note erbacee del luppolo accompagnano ad un finale delicato e floreale, arrivando ad un fragrante retrogusto “di paglia”.
Abbinamenti: Fantastica come aperitivo d’estate ma altrettanto piacevole con pietanze delicate.

Birra Antoniana Altinate Vol. 5,2% cl. 75
Dorata dai profumi di frutta tropicale, agrumi e gelsomino. Gusto fresco e piacevolmente amaro per un corpo moderatamente strutturato e una bevuta appagante.
Abbinamenti: Cibi speziati, pesce crudo, ma anche taglieri d’affettati e formaggi stagionati. Con il gorgonzola… è una favola!

Birra Antoniana Pasubio Vol. 4,5% cl. 75
Birra agrumata, erbacea e vagamente resinosa. La struttura del corpo è caratterizzata da malti Pilsner e Vienna ed il bouquet è reso unico da cinque differenti tipologie di luppoli.
Abbinamenti: Stuzzichini, pesce dal sapore intenso, salame. Pizza dai sapori decisi.

Pauwel Kwak Vol. 8,4% cl. 33
Birra di grande carattere dall’intrigante color rosso pelo di volpe. Note di malto, caramello e spezie che all’abbocco si mescolano a sentori fruttati ed affumicati.
Abbinamenti: Primi corposi, lasagne al forno e primi ricchi di carne. Pizze e focacce dal gusto deciso.

Pauwel Kwak Vol. 8,4% cl. 75
Birra di grande carattere dall’intrigante color rosso pelo di volpe. Note di malto, caramello e spezie che all’abbocco si mescolano a sentori fruttati ed affumicati.
Abbinamenti: Primi corposi, lasagne al forno e primi ricchi di carne. Pizze e focacce dal gusto deciso.

Thomas Hardy’s Ale
Barley Wine dal colore ambrato carico con dei riflessi color bronzo.Note di frutta candita e sotto spirito, fichi secchi, tabacco fresco e cioccolato. Impatto mordido e setoso con un finale acidulo e rinfrescante che le conferisce armonia ed equilibrio.
Abbinamenti: Birra da meditazione si presta ad abbinamenti con cibi corposi come carni o primi con sughi saporiti. Ottima con dessert al cioccolato fondente.