Osteria Moderna – Ristorante e pizzeria

Prossimi Eventi

Cena in Villa

Giovedì 18 Luglio

 

Antipasti

Gran Buffet del crudo: Ostriche, Cruditè di Scampi in bellavista, Salmone selvaggio marinato alla carota viola e coriandolo, Ricciola in bellavista

Gran Buffet all’OPHYR: Tentacolo di piovra, Spiedini di calamari, Capesante, Crostini con burro montato e bottarga di muggine, Fantasia di baccalà mantecato

Primi

Raviolo ripieno al pistacchio di Bronte, cruditè di gambero rosso di Mazara del Vallo e spuma di burrata pugliese DOP

Risotto al nero di seppia con calamaretti spillo e salvia croccante

Secondo

Ombrina planciata con purè di topinambour

Dolce

Fantasia al cocco e mango

 

La cena sarà accompagnata dalla selezione vini Abate Nero Trentodoc di Enogamma